年末になると飛騨の居酒屋さんがヒダ葱をおくってくれます。ぶっとくて食べごたえがあるし、いいのはスーパぐらいではみつかりません。知人にも分けて、焼いたり、グラタンにしたりいろいろ楽しんでいます。ネギはよく食べるのですが、もったいなくてうどんの薬味とかにはしない。薬味は関西では青い部分、関東では白い部分とちがうんですねー。ＮＨＫの「ためしてガッテン」でネギの特集をやってました。昔から、そして世界中で、薬をはじめいろいろつかわれているのですねー。うーん懐が深い。明日はスーパーに行ったらないのではないかと心配です。
（小山 修三）
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