東西カップめん比較

カップうどんでも関東と関西はだしの色が違うとききました。
福島からお土産に買ってきてもらい比べてみました。だしパウダーは静岡と下関製。色は前者がやや濃い程度で味はあんまり変わらない。

そういえば、最近東京の立ち食いウドンは、だしの色がとみに薄くなり、昔日の真っ黒なヤツがなつかしいです。

（小山　修三）

写真：上が福島、下が関西。サイズはちがうけれど同一ブランドです。